フライパンで作るシュウマイ！

旦那さんのご実家でいただいた、手作りシュウマイが美味しくて(^^♪

いつかは自分で作りたいと思っていました。

家には蒸し器が無いため、フライパンで作ってみました。

結果は美味しかったのですが、少しべちゃっとなってしまいました(´・ω・｀)

水を入れて蒸す焼きにするのですが、なかなかうまく行かず……

水50㏄、酒50㏄で蒸し焼きみたいにしました。沸騰してから、蓋して弱火で10分。

逆に水が無いと焦げてしまいました(>_<)

とは言っても、しっかり味のついたお肉なので、一口目は「うまっ！！」って反応になります(∩´∀｀)∩

お料理が上手になるためには、同じメニューでも何回も作ることが大切と本で読みました。

簡単な料理でも味付けや手順が自分にだんだん染み込み、ゆっくりとその家庭の味になっていく。のだそう。

初めてのシュウマイ。初体験。我が家の味になるのはいつだろう。

《材料》

シュウマイの皮　　36枚

挽肉　　300ℊ

玉ねぎ　60ℊ

タケノコ　　70ℊ

しいたけ　2枚ぐらい

生姜　　10ℊ

砂糖　　小さじ1と1/2

塩　　小さじ1/4

オイスターソース　　小さじ1

ごま油　　小さじ２

塩　　小さじ１/４

胡椒　４ふりぐらい

鶏がらスープの素　小さじ1/２

片栗粉　　大さじ山盛り1杯

本日もお読みいただきありがとうございました。